Skouras Cuvée Prestige Rood

De Cuvée Prestige Rood is een droge rode wijn gemaakt van, voor een groot deel inheemse, Aghiorghitiko druiven (90%) in combinatie met Cabernet Sauvignon (10%). De druiven van deze PGI wijn komen van wijngaarden in Nemea. De grondsoort van Aghiorghitiko is kleigrond, die van de Cabernet Sauvignon is zandig. De planten hebben een gemiddelde leeftijd van 19 (Aghiorghitiko) en 14 jaar (Cabernet Sauvignon). De druiven van de Griekse variëteit worden half september geoogst, die van de Cabernet Sauvignon net iets eerder; eind augustus.

De kleur is briljant, mediumdiep violet met roze tinten.

In de neus is het levendig en intens met aroma's van zwarte kersen en bramen met hints van pruimen, viooltjes, en gedroogde kruiden. In de mond een halfvolle body, matige zuurgraad met zachte tannines; allen in harmonie. Een gemiddelde afdronk met een zachte anijstoon.

Vinificatie/Rijping

Alcoholische gisting en extractieproces in roestvrijstalen vaten bij 23˚C gedurende 6 dagen.

Volledige malolactische gisting in vaten.

Korte rijping op fijne droesem.